Komentarze (0)
Kawa na bazie przypalanego cukru i alkoholu: wódki, rumu 
Oto przepis na 1 filiżankę, szklankę lub kubek kawy (proponuję przezroczyste naczynie).
Składniki:
•mocna zaparzona z 2 łyżeczek dobra mielona kawa (użyłam expresu do kawy),
•schłodzone mleko (zużywam 300 ml),
•5 łyżek wódki albo rumu,
•3 łyżeczki cukru + 2 łyżki wody,
•¼ schłodzonej śmietanki łaciatej 30% o pojemności 250 ml,
•dekoracja: szczypta kakao.
Sposób przygotowania:
W osobnej szklance ubijam mikserem śmietankę na zwartą masę śmietanową i odkładam na chwilę do lodówki.
Następnie podgrzewam szklankę w której będzie przygotowana kawa. Ja robię to w taki sposób, że nagrzewam wodę w czajniku i przelewam ją do garnka do którego wstawiam na chwilę suchą pustą szklankę.
Potem przygotowuję w expresie kawę latte (zużywam schłodzone mleko i 2 łyżeczki mielonej kawy) dzięki czemu otrzymuję warstwę spienionego mleka na wierzchu szklanki.
Następnie w małym garnku na najsłabiej odkręconym gazie rozpuszczam cukier z dodatkiem wody ciągle powoli mieszając łyżką. Gdy cukier się rozpuści dolewam alkohol i chwileczkę mieszam. Odstawiam.
Do szklanki z gotową już kawą latte powolutku wlewam rozpuszczony cukier z alkoholem a potem delikatnie wykładam ubitą śmietankę.
Dekoruję posypując kakao.
Powodzenia
Zdjęcie prywatne.
