Kawa na bazie kogla- mogla :)

Kawa na bazie kogla- mogla czyli z utartym żółtkiem 

Oto przepis na 1 filiżankę, szklankę lub kubek kawy (proponuję przezroczyste naczynie).  

Składniki:

•mocna zaparzona z 2 łyżeczek dobra mielona kawa (użyłam expresu do kawy),

•schłodzone mleko (zużyłam 300 ml),

•1 żółtko,

•2 płaskie łyżeczki cukru,

•dekoracja: szczypta kakao.

Sposób przygotowania:

Podgrzewam szklankę. Ja robię to w taki sposób, że nagrzewam wodę w czajniku i przelewam ją do garnka do którego wstawiam na chwilę suchą pustą szklankę.

Przygotowuję w expresie kawę latte (zużywam schłodzone mleko i 2 łyżeczki mielonej kawy) dzięki czemu otrzymuję warstwy mleczne w tym warstwę spienionego mleka na wierzchu szklanki. 

Następnie mikserem ucieram żółtko z cukrem aż do osiągnięcia puszystej piany i delikatnie łyżeczką wykładam ją na powstałe wcześniej spienione mleko. 

Dekoruję posypując kakao. 

Powodzenia 

Zdjęcie prywatne.