Kawa na bazie kogla- mogla :)
Komentarze: 0
Kawa na bazie kogla- mogla czyli z utartym żółtkiem
Oto przepis na 1 filiżankę, szklankę lub kubek kawy (proponuję przezroczyste naczynie).
Składniki:
•mocna zaparzona z 2 łyżeczek dobra mielona kawa (użyłam expresu do kawy),
•schłodzone mleko (zużyłam 300 ml),
•1 żółtko,
•2 płaskie łyżeczki cukru,
•dekoracja: szczypta kakao.
Sposób przygotowania:
Podgrzewam szklankę. Ja robię to w taki sposób, że nagrzewam wodę w czajniku i przelewam ją do garnka do którego wstawiam na chwilę suchą pustą szklankę.
Przygotowuję w expresie kawę latte (zużywam schłodzone mleko i 2 łyżeczki mielonej kawy) dzięki czemu otrzymuję warstwy mleczne w tym warstwę spienionego mleka na wierzchu szklanki.
Następnie mikserem ucieram żółtko z cukrem aż do osiągnięcia puszystej piany i delikatnie łyżeczką wykładam ją na powstałe wcześniej spienione mleko.
Dekoruję posypując kakao.
Powodzenia
Zdjęcie prywatne.
Dodaj komentarz