Pasztecik :)

PASZTECIK

Składniki:

50 dkg - piersi z kurczaka 
50 dkg - marchewki 

20 dkg - pietruszki 

20 dkg - pora
2 jajka 
sól, pieprz, papryka ostra mielona, zioła prowansalskie, kurkuma, czosnek granulowany (jeśli preferujecie ostre smaki to proszę użyć swoich ulubionych pikantnych przypraw)

blender

foremka keksowa o wymiarach 26,7x13cm (używam silikonowej dzięki czemu nie natłuszczam formy)

sos żurawinowy – opcjonalnie.

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroję w kostkę, solę i gotuję w garnku w wodzie do momentu, aż mięso będzie miękkie. Studzę.

Marchewkę i pietruszkę obieram i gotuję do miękkości. Studze.

Pora kroję w krążki i podsmażam na patelni z dodatkiem wody- do miękkości. Studzę.

Następnie dokładnie blenderuje: filet z kurczaka, marchewki, pietruszkę i pora. Dodaję dwa jajka, przyprawy, dokładnie mieszam i przekładam całość do formy.

Piekę w piekarniku w temp. 180st. ok. 50 minut.

Po upieczeniu, pasztet można włożyć do lodówki, aby lepiej się kroił.

Podaję z kleksem sosu żurawinowego.

Smacznego 😊

Zdjęcie prywatne.